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[ficha]El grupo Ambrosía se formó en marzo de 1985, luego de que un grupo de amigos de la comuna de Estación Central decidiera interpretar música latinoamericana sólo por diversión.

Fue así como comenzaron un completo recorrido por el folclor más representativo de países como Cuba, Perú, Venezuela, México o Brasil, además de desarrollar un completo repertorio de la riquísima variedad musical chilena. A los instrumentos tradicionales de Latinoamérica como la zampoña, quena, cuatro, charango, y otros, han incorporado saxofón, flauta traversa, congas y bajo electrónico, provocando así una rica fusión de lo tradicional con un sonido más actual. Todo fusionado con una cuota de humor, lo que otorga un sello especial a Ambrosía y entrega al público una cálida y entretenida experiencia.

Tienen un disco editado el año 2005 titulado Ambrosía 20 años, ya que es una recopilación desde sus inicios.
Actualmente se encuentran en procesos de grabación de su segunda placa, y estarán adelantando algunas de esas composiciones en Sala SCD Vespucio, que espera ver la luz en abril próximo.