Picada peruana imperdible

Al entrar en el restaurante "Olán" puede que la decoración y la "aparente" poca prolijidad den una cierta desconfianza. Pero, sin duda, verlo siempre lleno y con tanta gente comiendo feliz nos invita a sentarnos tranquilamente. Los miles de comentarios a favor o casi fanáticos son otro excelente estímulo para saber, por lo menos, de qué se trata.

Paso obligatorio es pedir un pisco sour, que te envuelve en un ambiente lleno de sabor y con ese rico efecto relajante. Atendido solo por peruanos es imperdible pedir el delicioso ceviche en todas sus variedades! Al llegar los platos (lo más probable es que se demoren un poco) sorprende ver que los camarones son tan grandes y que no escatiman en la cantidad. Los sabores, los olores y el ruido de la gente conversando le entregan al lugar un ambiente cálido, muy perfecto en su imperfección típica de una "tremenda" picada.

Este éxito los llevó hace unos meses a abrir un segundo restaurante a menos de una cuadra del original. En ambos es conveniente llegar temprano ya que la demanda y popularidad significan una espera segura. Pero que bien vale la pena.

-- por Josefina Escobar