El Encanto: Comida Mágica

EL ENCANTO es un restaurante inaugurado recientemente donde su nombre lo significa todo. Un lugar especial por dentro y por fuera. Se ubica dentro de una casa de fachada continua de las viejas casas del barrio Providencia, en donde se revistió por completa con adobe y se recuperaron las maderas del lugar para emular una decoración como las viejas casas del norte de chile, en especial Valle del Elqui o San Pedro de Atacama.

Cuenta con una bella barra de acrílicos a contraluz que se acompaña con la decoración del lugar que es sobria y acogedora. El artista plástico Alejandro Rogazy donó cuatro obras de arte y piezas de museo con las que se decoran los diferentes salones.

Destaca un pequeño patio donde hay 2 mesas para 5 personas c/u además de tres salones de adobe y madera con lámparas seleccionadas en los anticuarios del Parque de los Reyes. Un lugar donde se mezcla lo clásico con lo art-deco, lo tradicional con lo moderno.

Por sobre todo EL ENCANTO es un lugar relajadísimo, donde se come exquisito y se encuentran los mejores vinos gracias a la vinoteca. El plato estrella de la casa es la Musaka, un plato tradicional griego preparado en base de berenjenas carne de cordero, salsa bechamell y tomates.

También hay tapas tradicionales para compartir el rico pisco sour de la casa, como camarones al ajillo, ostiones parmesanos, tortilla española y cebiche del día.

Los fondos varían entre congrio, pollo, lomo, cordero y mariscos cada uno finamente acompañado de deliciosos, originales y frescos agregados.

Sin duda imperdible.

-- por Luz Prieto