Aprende de alimentación orgánica!

La empresa ApioPalta, especialista en el reparto de frutas, verduras y alimentos orgánicos a domicilio en el sector oriente y el centro de santiago, ha decidido comenzar el año 2008 con cursos, charlas y clases de cocina y comida orgánica. La iniciativa busca educar a las y los asistentes en el mundo de los alimentos orgánicos, así como también entregarles herramientas para poder elaborar comidas más sanas y libres de productos químicos para toda la familia.

El primer taller, corresponde al módulo “Agricultura y Alimentación” a cargo de María Prieto, Agricultora Biodinámica de Emmerson College en Sussex, Inglaterra. A diferencia de lo que ocurre en Chile, donde el tema de la comida orgánica recién comienza a tomar vuelo, en lugares como Estados Unidos y Europa el cultivo de estas verduras y frutas, así como su consumo, se han vuelto cada vez más masivos. María vivó 5 años en el extranjero y, con una rica experiencia en estos temas, regresa ahora a Chile para difundir y enseñar sobre los mismos.

Luego de cada sesión, se ofrecerá a los asistentes un almuerzo o cena elaborado con productos 100% orgánicos para que disfruten del sabor y las bondades de este tipo de alimentos. Habrá sopas, ensaladas, jugos y más de alguna sorpresa para quienes asistan.

-- por Luz Prieto